红烧老鸭的家常做法 红烧老鹅的家常做法

大家好，红烧如果您还对红烧老鸭的老鸭家常做法不太了解，没有关系，法红今天就由本站为大家分享红烧老鸭的烧老家常做法的知识，包括红烧老鹅的家常家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题，下面我们就开始吧
！红烧

本文目录

1. 红烧鸭鱼正确做法
2. 红烧鸭子的老鸭配料及做法
3. 红烧鸭子最正宗的做法

红烧鸭鱼正确做法

材料黄格鸭鱼6条
，葱1段 ，法红姜1块 
，烧老大蒜4瓣 ，家常生抽3ml
，做法盐3g
，红烧糖2g ，老鸭醋3ml，法红料酒3ml.做法1.将鱼两面裹上面粉
，煎至金黄色，捞出备用。

2.大葱切段
，蒜和姜切片
，与大料一起放在一个碗中备用。

3.在调料碗中一次放入盐 ，糖 ，醋 ，料酒，酱油，搅拌均匀备用。

4.将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的配料烹制 。

5.盖上锅盖烧5分钟 ，翻面，再5分钟即可 。

红烧鸭子的配料及做法

材料

五花肉

花椒

桂皮

酱油

做法1 、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用
。2 、葱切大段 、姜切片 、蒜剥好备用。3 、用纱布将大料
、花椒
、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5
、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉
。6 、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7 、下入60度左右的温水至刚好没过肉
。8、下料酒 、放入香料包后大火做开。9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟 。10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。11 、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用 
。

红烧鸭子最正宗的做法

主料 ：鸭子半只、牛肉150克。

辅料 ：丁香4克 、桂皮1段、甜甘草5克、花椒8粒、大料2个、小茴香5克
、大葱1根 、姜6克、蒜5瓣
，盐适量 。

步骤：

1  、鸭子洗净放入砂锅 ，依次放入丁香 、桂皮 、甜甘草 、花椒、大料
、小茴香 、葱段，姜片，大火熬1小时。

2 、牛肉切块，葱切段，姜切丝 ，放入碗中备用 。

3、平锅中放入少许油，将牛肉块两面微煎。

4、将鸭肉、调料从砂锅中取出
 ，加入牛肉和少许盐文火慢熬1小时 
。

5、出锅。

关于红烧老鸭的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。

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